Mission
Préparer et fournir des repas sains, nutritifs et savoureux pour les employés de Caring Hope, les bénéficiaires des services de la fondation, et la communauté environnante. L'objectif est de promouvoir une alimentation équilibrée et de faciliter l'accès à des repas de qualité pour tous.
Activités Principales
- Préparation de Repas : Élaboration de repas équilibrés en utilisant des ingrédients locaux et de saison, avec une attention particulière à la diversité nutritionnelle.
- Livraison de Repas : Service de livraison de repas à domicile pour les employés, les bénéficiaires et les membres de la communauté.
- Éducation Culinaire : Organisation d'ateliers de cuisine pour enseigner les compétences culinaires et promouvoir une alimentation saine.
Technologies et Méthodes
- Cuisine Écologique : Utilisation d'équipements de cuisine économes en énergie, réduction des déchets alimentaires, et pratiques de cuisine durables.
- Systèmes de Gestion : Logiciels de gestion des commandes, des stocks et des livraisons pour optimiser l'efficacité et réduire les pertes.
- Traçabilité et Qualité : Systèmes de traçabilité pour garantir la qualité et la sécurité des aliments utilisés dans les repas.
Infrastructure et Matériaux
- Cuisines Modernes : Conception de cuisines avec des matériaux durables, des équipements de pointe, et des espaces de travail ergonomiques.
- Espaces de Formation : Aménagement de zones dédiées à la formation culinaire et aux ateliers de cuisine pour les employés et la communauté.
- Equipements de Livraison : Véhicules électriques pour la livraison des repas, garantissant une distribution rapide et écologique.
Plan de Fonctionnement
- Processus de Préparation des Repas : Élaboration de menus hebdomadaires, préparation des repas selon des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Gestion des Commandes et Livraisons : Systèmes de commande en ligne, suivi des livraisons en temps réel, et optimisation des itinéraires pour minimiser l'empreinte carbone.
- Service Client : Support client pour répondre aux questions, prendre les commandes et gérer les éventuels problèmes de livraison.
Confort et Services
- Repas de Qualité : Utilisation d'ingrédients frais et locaux pour préparer des repas équilibrés et savoureux.